광화문 한복판에 ‘프리미엄 스타벅스’ 온다…리저브광화문 오픈

28일 광화문에 프리미엄 매장 ‘리저브 광화문’ 오픈
전용 칵테일 바 설치…‘광화문’ 명칭 칵테일도 첫 선

스타벅스가 오는 28일 서울 광화문 광장에 도심형 리저브 전용 매장 '리저브 광화문'을 오픈한다. 대한민국의 상징이자 서울의 중심인 이곳에서 광화문을 모티브로 한 음료를 선보이는 등 차별화된 커피 경험을 제공한다는 계획이다.

26일 스타벅스는 서울 종로구 KT 광화문빌딩에 스타벅스의 최고급 프리미엄 커피를 즐길 수 있는 도심형 리저브 전용 매장을 오는 28일 오픈한다고 밝혔다. 스타벅스가 대한민국 대표 랜드마크에 리저브 전용 매장을 오픈한 것은 장충라운지R, 리저브도산에 이어 이번이 세 번째다.

리저브광화문은 총 130여석 규모로, 해외 스타벅스 로스터리를 연상시키는 인테리어가 특징이다. 매장에서는 차별화된 음료와 새로운 경험을 제공한다. 단일 원산지에서 재배돼 깊고 독특한 풍미를 가진 스타벅스 리저브 원두만으로 음료를 제조하고, 바리스타의 전문적인 큐레이션을 통해 고객이 원하는 음료, 원두, 추출방식을 선택하는 차별화된 서비스를 선사한다.

특히 체험형 바(BAR)에서는 스모크 건으로 연기를 주입하는 훈연 방식으로 시각적 즐거움을 더한 '리저브 스모크드 콜드 패션드', 크림을 불로 그을려 달콤한 풍미를 극대화한 '프렌치 바닐라 말차 라떼' 등 다양한 추출 기구를 활용한 바리스타의 섬세한 음료 제조 과정과 퍼포먼스를 가까이에서 경험할 수 있다.

또 리저브광화문의 전용 칵테일 바인 '바 믹사토(BAR MIXATO)'에서는 광화문을 상징하는 대표 음료로 개발한 '광화문 믹사토'를 만나볼 수 있다. 스타벅스가 음료 이름에 랜드마크 명칭을 활용한 것은 이번이 처음이다. 광화문 믹사토는 히비스커스 티의 붉은색과 블루 라임의 푸른빛이 층을 이뤄 태극 문양을 연상시킨다. 음료에는 전통 소주를 더해 K-컬처 열풍을 불러일으킬 한국적 상징성과 글로벌 감각을 동시에 담았다.

스타벅스는 앞으로도 리저브 전용 매장을 통해 스타벅스의 우수한 커피 리더십을 고객에게 전달하고, 새로운 영감을 불어넣어 줄 다채로운 리저브 전용 음료와 푸드를 지속적으로 선보일 계획이다.

손정현 스타벅스코리아 대표는 “리저브광화문은 서울의 중심이자 랜드마크의 상징성을 갖고 있는 광화문에서 스페셜한 커피 경험을 제공하고자 마련한 프리미엄 커피하우스"라며 “스타벅스 리저브의 모든 것을 담은 리저브광화문에서 일상의 여유와 품격을 즐겨 보기를 희망한다"라고 전했다.

정희순 기자 hsjung@ekn.kr