1인 샤브샤브 브랜드 샤브온당이 인천구월로데오점을 23일 새롭게 오픈했다고 밝혔다.
샤브온당은 1인 좌석 중심의 매장 구조를 적용해 혼자 방문하는 고객도 편안하게 이용할 수 있도록 설계됐으며, NFC 주문 시스템과 1인 전용 냄비 조리 방식을 도입해 주문부터 식사까지의 과정을 간소화했다. 이를 통해 피크 시간대에도 효율적인 테이블 운영이 가능하다는 점이 특징이다.
최근 외식 시장에서 건강식을 중시하는 흐름이 확산되는 가운데, 샤브온당은 저염·저당 샤브를 포함해 온당, 토마토당, 포당, 얼큰당, 소유당, 스페셜마라당 등 총 7가지 육수를 구성해 선택 폭을 넓혔다. 기본 고기와 채소, 다양한 토핑을 통해 개인 취향에 맞춘 식사가 가능하다.
또한 식사 후에는 남은 육수를 활용한 크림·토마토 파스타 및 리조또 등 애프터 메뉴를 제공해 기존 샤브샤브와 차별화된 마무리 경험을 제시한다.
본사 측은 “인천구월로데오점은 다양한 소비층이 형성된 상권에 위치해 1인 식사에 최적화된 운영 구조의 강점을 보여줄 수 있을 것"이라고 밝혔다.
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