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▲지난 30일 서울 강남구 풀무원 본사에서 이효율 풀무원 대표(오른쪽)와 조기원 한국식품안전관리인증원 원장이 ‘식품산업 디지털 클러스터 제조혁신모델 구축을 위한 업무협약’을 체결했다. |
[에너지경제신문 유예닮 기자] 풀무원은 지난 30일 서울 강남구 풀무원 본사에서 식약처 산하 한국식품안전관리인증원(HACCP인증원)과 ‘식품산업 디지털 클러스터 제조혁신모델 구축’을 위한 업무협약(MOU)를 체결했다고 31일 밝혔다. 이번 협약을 계기로 풀무원은 협력사와 IoT(사물인터넷), 빅데이터 등 4차 산업혁명 기술을 활용한 디지털 클러스터 모델 구축을 통한 동반 성장과 식품 산업 경쟁력을 강화할 방침이다.
협약식에는 조기원 한국식품안전관리인증원 원장과 이효율 풀무원 대표 등이 참석해 국내 첫 식품 디지털 클러스터의 성공적인 조성을 위해 힘을 모으기로 했다.
협약에 따라 양사는 △식품 제조 분야의 생산성, 품질 및 안전 관리 수준 향상을 위한 일반형 디지털 클러스터 새로운 식품 제조 혁신 모델 구축 △식품 제조 분야의 경쟁력 강화를 위한 정보 교류, 언론 활동, 우수 사례 벤치마킹 등 홍보 △스마트 공장, HACCP 보급 및 확산을 위한 관계 기관 협업 체계 구축 등 다양한 분야에서 협력하게 됐다.
디지털 클러스터 조성 사업은 정부의 디지털 뉴딜 정책과 연계해 추진되고 있다. 기존 개별 공장 중심의 스마트화를 넘어 다수의 스마트 공장 간에 데이터와 네트워크 기반의 상호 연결을 통해 수요를 예측하고 자재관리부터 수주, 생산, 유통, 마케팅 등을 함께 수행, 공장 운영을 최적화하는 비즈니스 모델로 알려졌다.
풀무원은 정부 디지털 클러스터 사업에 식품업계 최초 모델로 선정돼 6개 협력사와 식품산업 특화 스마트 공장을 온라인 공간에 구축할 방침이다.
이효율 풀무원 대표는 "국내 첫 식품산업 디지털 클러스터 사업 모델을 만드는데 협력사들과 함께 참여하게 되어 매우 의미 있게 생각한다"며 "이번 협약을 통해 풀무원뿐 아니라 협력사까지 유기적으로 연결되는 데이터와 네트워크 기반의 스마트 공장을 구축하는 하나의 성공적 모델이 돼 업계 경쟁력을 높이는 계기가 되도록 최선을 다하겠다"고 말했다.
한편, 풀무원은 동반 성장과 업계 전반의 경쟁력 제고를 위해 전략적으로 협력사를 육성하고 자체 관리 수준을 향상시키는데 다각도로 노력을 기울이고 있는 것으로 알려졌다. 풀무원은 이번 협약을 통해 협력사와 식품산업 디지털 클러스터 제조혁신모델을 조성, 향후 지속적으로 대상 협력사를 확대해 나간다는 계획이다.
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