혼술족·홈술족을 위한 맛있는 우유 칵테일 주목

[에너지경제신문 박성준 기자] 코로나19 사태의 장기화로 큰 변화가 찾아왔다. 혼밥족, 혼술족 등의 사회적 분위기를 반영한 단어가 등장하고 MZ세대의 활발한 SNS활동이 기존 기성세대와는 또 다른 소비 양상이 나타나고 있다.

사회적 거리 두기로 인해 외부 활동이 줄어들면서, 집에서 머무는 것을 즐기겠다는 ‘혼O족’, ‘홈O족’은 코로나19 시대에 대세로 자리 잡은 트렌드다. 이는 음주 문화에서도 다르지 않다. 롯데멤버스 자체 리서치 플랫폼 ‘라임’을 통해 성인 남녀 2000명을 설문 조사한 결과, 코로나19 이전에는 집에서 음주를 즐기는 비율이 40.2%에 불과했지만, 코로나19 사태 이후 주로 음주를 즐기는 장소로 무려 83.6%가 집을 선택했다.

또한 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사에서 발간한 ‘2020년 주류 시장 트렌드 보고서’에 따르면 가장 선호하는 음주 문화 트렌드로 홈술(67.9%)을 꼽았고, 홈술과 유사한 혼술(51%)이 뒤를 이었다. 이는 요즘 사람들 절반 이상이 집에서 혼자 술을 마시는 것을 선호한다는 의미다.

이와 같은 홈술족이 선호하는 주류는 양주와 와인 등이 꼽히고 있다. 혼술은 곧 홈술, 코로나19 이전의 술집에서와는 달리 아무래도 혼자서 음주를 즐기기 때문에 급하게 취하지 않고 천천히 즐기며 가볍게 마실 수 있는 주류가 인기가 많기 때문이다.

이런 트렌드에 맞춰 우유자조금관리위원회(위원장 이승호)는 특별한 맛과 만드는 즐거움을 모두 느낄 수 있는 홈술과 혼술에 적합한 ‘우유 칵테일’ 레시피를 추천해 주목을 받는다. 

우선 밀크아마레또를 만드는 방법이다. 우유 200ml, 바나나 1개와 얼음, 아마레또 시럽 1잔, 소주 2잔, 휘핑크림과 시나몬 가루를 준비한다. 바나나 1개를 믹서기에 넣고 아마레또 시럽과 소주와 얼음을 넣고 우유까지 부어준 후 잘 갈아주면 완성이다. 기호에 따라 휘핑크림과 시나몬 가루를 약간 첨가하여 먹으면 더욱 맛있다.

다음은 가장 인기가 많은 칵테일 모히또를 활용한 밀크 모히또이다. 마찬가지로 우유 200ml와 함께 애플민트 1줌, 럼 1잔, 설탕 시럽과 얼음을 준비한다.

우선 컵에 준비한 애플민트를 손으로 살짝 비벼 향을 내고 설탕 시럽을 넣고 잘 눌러준다. 그리고 준비한 럼주를 1잔 넣고 얼음을 위에 올려준 후 우유를 부어주면 밀크 모히또가 완성된다.