성수동 카페들, ‘라이스 베이스드’ 기반 신메뉴 선봬
12~13일 뚝섬역 인근 푸드트럭서 시식행사도
신세계푸드 “트렌디한 대안식품 시장 열겠다”
▲카페 라이스베이스드 참여 카페 및 신메뉴 이미지.
신세계푸드의 '신상' 식물성 음료 '유아왓유잇 라이스 베이스드'가 오는 12일부터 27일까지 서울 성수동 유명 카페들과 협업 행사를 개최한다.
'라이스 베이스드'는 신세계푸드가 국산 가루쌀, 현미유 등 100% 식물성 원료를 활용해 깔끔하고 고소한 맛을 구현한 식물성 음료다. 벨기에 브뤼셀에서 열린 2024 국제식음료품평회(International Taste Institute)에서 국제 우수 미각상을 수상하며 뛰어난 맛을 인정받았다. 또한 알레르기나 글루텐 프리인 쌀로 만들고, 식이섬유(14g/1L 기준)와 칼슘(999mg/1L 기준)이 풍부해 건강하게 즐길 수 있는 것이 특징이다.
이번 '카페 라이스 베이스드'에 참가하는 성수동 카페들은 업체 별 시그니처 레시피에 '라이스 베이스드'를 접목해 특색 있는 메뉴를 선보인다. 이번 협업에 참가하는 카페는 △구욱희씨 △기댈빙 △라바트리 △로우키 △모피크 △바이러닉 에스프레소 바 △커피 냅 로스터스 △클래식 해례커피 등 8곳이다.
행사기간 중 각 카페를 방문해 메뉴를 즐기는 고객에게는 소용량으로 새롭게 선보이는 '라이스 베이스드(200ml)' 제품이 증정된다.
또 12~13일 양일 간 뚝섬역 인근에서는 푸드트럭 팝업 행사도 열린다. 푸드트럭 존에서는 신세계푸드가 '라이스 베이스드'로 개발한 식물성 치즈와 식물성 콜드컷 슬라이스 햄을 활용한 샌드위치 등의 시식행사가 진행된다. 또한 '라이스 베이스드' 제품 디자인을 활용해 감각적으로 제작한 포토부스도 운영하며 대안식품의 맛 뿐 아니라 재미까지 느낄 수 있는 경험을 제공한다.
신세계푸드는 '카페 라이스 베이스드'를 통해 젊은 층에게 식물성 음료와 치즈 등에 대한 긍정적인 경험을 주고, 대안식품 리딩 브랜드로서 '유아왓유잇(You are What you Eat)'을 알린다는 계획이다. 이와 함께 인류건강, 동물복지, 지구환경 등 대안식품의 사회적 가치를 적극 알리며 대안식품 시장을 확대한다는 방침이다.
신세계푸드 관계자는 “트렌드의 성지로 불리는 성수동에서 젊은 층들을 대상으로 국산 가루쌀로 만든 식물성 음료 '라이스 베이스드'에 대한 긍정적인 경험을 제공하기 위해 이번 행사를 진행하게 됐다"며 “앞으로도 소비자들이 더욱 쉽고 재미있게 대안식품을 경험해볼 수 있는 다양한 마케팅 활동을 펼치며 '유아왓유잇'을 대안식품 리딩 브랜드로 육성할 계획이다"고 말했다.
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