양념치킨 브랜드 멕시카나가 강동50플러스센터와 함께 실전 체험형 창업설명회를 진행했다고 21일 전했다.
이번 설명회는 단순 강의 중심의 기존 창업설명회 방식에서 벗어나 실습과 시식, 1대1 맞춤 상담 등을 결합한 체험형 프로그램으로 운영됐다. 예비 창업자들이 브랜드 운영 방식과 실제 창업 과정을 직접 경험하며 현실적인 판단을 할 수 있도록 구성한 것이 특징이다.
행사는 서울 역삼동에 위치한 멕시카나캠퍼스에서 진행됐다. 참가자들은 프랜차이즈 산업 구조와 브랜드 경쟁력, 창업 절차 전반에 대한 이론 교육을 받은 뒤 실전형 조리 실습 프로그램에도 참여했다.
특히 참가자들은 멕시카나 대표 메뉴를 직접 조리하며 실제 매장 운영 과정에서 필요한 실무 역량을 체험했다. 이후 자신이 만든 메뉴를 직접 시식하고 품평하는 시간을 통해 메뉴 경쟁력과 사업성을 현실적으로 점검할 수 있도록 했다.
조리 실습 이후에는 개별 상황에 맞춘 맞춤형 개설 상담도 이어졌다. 참가자별 창업 여건과 적성, 예산 등을 고려한 1대1 컨설팅 방식으로 진행돼 실질적인 창업 준비를 지원했다.
송호근 상무는 “예비 가맹점주들이 조리 실습과 맞춤형 상담을 통해 보다 준비된 창업을 할 수 있도록 실효성 있는 상생 프로그램을 지속 확대해 나갈 계획"이라고 밝혔다.
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