▲본우리집밥, 우동 맛집 '현우동'과 손잡고 구내식당 특식 제공
◇ 본우리집밥, 우동 맛집 '현우동'과 손잡고 구내식당 특식 제공
본푸드서비스의 단체급식 브랜드 본우리집밥이 서울 신사동의 우동 전문점 '현우동'과 협업해 구내식당에서 특별 메뉴를 선보였다.
본우리집밥은 지난 15일 서울 강남구의 한 정보기술(IT) 기업 구내식당에서 현우동의 대표 메뉴를 활용한 가을 특식을 제공했다. 현우동은 미쉐린 가이드 서울에 6년 연속, 블루리본 서베이에 7년 연속 선정된 우동 전문점이다.
특식은 우삼겹을 넣은 니꾸우동과 수제 통등심카츠를 중심으로 구성했다. 후리가케밥과 가쓰오연두부, 표고감자조림, 오이토마토무침, 후식 젤리도 함께 제공했다.
본우리집밥은 이달 8일 '이모카세'를 주제로 한 한식 특식에 이어 외식 브랜드와의 협업을 확대하고 있다. 고객사 임직원들이 구내식당에서도 다양한 외식 메뉴를 경험하도록 한다는 취지다.
서성화 본우리집밥 1본부장은 “인기 외식 전문점의 메뉴를 구내식당에서도 즐길 수 있도록 이번 특식을 기획했다"며 “앞으로도 다양한 외식 브랜드와 협업해 점심시간에 새로운 즐거움을 제공하겠다"고 전했다.
▲스타벅스, 크리스마스 시즌 음료·디저트 선봬
◇ 스타벅스, 크리스마스 시즌 음료·디저트 선봬
스타벅스 코리아가 22일부터 겨울철 음료와 디저트, 한정판 상품을 판매하며 크리스마스 시즌 운영에 들어간다.
대표 메뉴는 2002년 국내 출시 이후 누적 판매량 4000만잔을 넘어선 '토피 넛 라떼'다. '윈터 스카치 바닐라 라떼'와 무알코올 음료 '클래식 뱅쇼 히비스커스 티'도 다시 선보인다. 여름철 판매했던 살구 음료를 새롭게 구성한 '살구 조이풀 메들리 티 라떼'도 출시한다.
디저트는 '누텔라 촉촉 생크림 케이크', '누텔라 바게트 소금빵', '루돌프 쿠키 치즈 케이크', '트리 말차 크런치 케이크' 등으로 구성했다. 겨울철 인기 메뉴인 '비프 멜트 바게트 샌드위치'도 재판매한다.
스타벅스는 22일부터 25일까지 일부 식품 7종을 20% 할인한다. 28일까지 리워드 그린·골드 회원에게 시즌 음료 구매 시 추가 별을 적립하는 행사도 마련했다.
연말 고객 사은 행사인 '윈터 e-프리퀀시'도 22일부터 시작한다. 미션 음료 3잔을 포함해 제조 음료 17잔을 구매하면 렉슨·몰스킨과 협업한 스피커와 가방, 플래너 등 증정품을 예약할 수 있다.
최현정 스타벅스 식음개발담당은 “다양한 겨울 음료와 식품을 준비했다"며 “스타벅스와 함께 따뜻하고 즐거운 연말의 추억을 만들길 바란다"고 말했다.
▲샤브올데이 '올데이팜' 행사…태국 여행 등 경품 제공
◇ 샤브올데이 '올데이팜' 행사…태국 여행 등 경품 제공
샤브샤브 뷔페 브랜드 샤브올데이가 고객 참여형 행사 '올데이팜 키우기'를 오는 12월 13일까지 진행한다.
올데이팜은 고객들이 식사 영수증을 인증해 청경채 캐릭터를 함께 성장시키는 행사다. 참여 실적에 따라 캐릭터가 성장하며 최종 단계에 맞춰 참가자들에게 할인 혜택을 제공한다.
행사에 참여한 고객은 청경채의 최종 성장 단계에 따라 2000원부터 최대 1만원까지 할인권을 받을 수 있다. 영수증 누적 실결제금액 상위 100명에게는 총 1700만원 상당의 경품도 증정한다.
주요 경품은 태국 3박 5일 2인 패키지여행과 프리미엄 온천 호텔 유원재 숙박권, 국내 5성급 호텔 숙박권 등이다. 다음달 4일과 12월 2일·16일에는 회차별 30명을 추첨해 3만원 상당의 경품을 제공한다.
참여하려면 샤브올데이 매장에서 결제한 종이 영수증을 촬영한 뒤 매장 QR코드나 공식 홈페이지를 통해 등록하면 된다.
샤브올데이 관계자는 “고객들의 참여가 모일수록 혜택이 커지는 행사"라며 “앞으로도 좋은 식재료와 다양한 메뉴로 만족스러운 외식 경험을 제공하겠다"고 밝혔다.
▲창고43 '태극당'과 협업…한우 식사 후 즐기는 디저트 2종 출시
◇ 창고43 '태극당'과 협업…한우 식사 후 즐기는 디저트 2종 출시
다이닝브랜즈그룹의 한우 전문 브랜드 창고43이 서울의 전통 제과점 태극당과 협업한 디저트 2종을 전국 매장에서 판매한다.
이번에 선보이는 메뉴는 '찹쌀 모나카'와 '찹쌀 모나카 플레이트'다. 1946년 문을 연 태극당의 대표 제품을 활용해 한우 식사 이후 즐길 수 있는 후식 메뉴를 구성했다.
'찹쌀 모나카'는 바삭한 모나카 사이에 우유 아이스크림을 넣은 제품이다. '찹쌀 모나카 플레이트'는 여기에 통단팥과 현미를 곁들여 식감과 풍미를 더했다.
창고43은 최근 조서형 셰프와 협업한 '셰프 맡김 차림'과 '셰프 한우 셀렉션' 등 특별 메뉴도 선보였다. 이번 태극당 협업을 계기로 식사부터 후식까지 메뉴 구성을 다양화할 계획이다.
김효선 다이닝브랜즈그룹 마케팅실장은 “오랜 시간 고유한 맛을 이어온 두 브랜드가 만나 새로운 디저트를 마련했다"며 “앞으로도 다양한 메뉴를 통해 고객 만족도를 높이겠다"고 말했다.
▲KFC 코리아, 중장년 고용 확대 공로로 서울시장 표창
◇ KFC 코리아, 중장년 고용 확대 공로로 서울시장 표창
KFC 코리아가 중장년층의 취업 기회 확대에 기여한 공로로 서울특별시장 표창을 받았다.
KFC 코리아는 지난 20일 서울 양재 aT센터에서 열린 '2026 서울시 중장년 일자리박람회'에서 일자리 유공 시민표창을 수상했다고 21일 밝혔다. 신호상 KFC 코리아 대표가 시상식에 참석했다.
KFC 코리아는 중장년층을 대상으로 시간제 채용을 운영하고 만 69세까지 정년을 보장하는 등 고용 기회를 확대해 왔다.
2024년부터 서울시50플러스재단과 협력해 채용설명회와 현장 면접을 진행하고 있다. 올해는 재단의 중장년 경력인재 지원 사업에도 참여했다.
이번 박람회에서도 중장년 채용 우수기업관에 상담 공간을 마련하고 매장 영업과 제품 제조 직무를 소개했다.
신호상 KFC 코리아 대표는 “중장년 채용 확대를 위한 노력을 인정받아 뜻깊다"며 “다양한 연령대의 직원들이 역량을 발휘할 수 있는 근무 환경을 조성하겠다"고 강조했다.
▲헥토헬스케어, 정선동강마라톤 완주자에 '오투부스터' 지원
◇ 헥토헬스케어, 정선동강마라톤 완주자에 '오투부스터' 지원
헥토헬스케어가 강원도 정선에서 열린 마라톤대회 참가자들을 대상으로 프로바이오틱스 제품 체험 행사를 진행했다.
헥토헬스케어는 지난 17일 개최된 '2026 정선동강마라톤대회' 완주자들에게 '오투부스터 프레시' 5포로 구성된 체험팩과 간식을 제공했다고 21일 밝혔다.
올해로 2회째를 맞은 정선동강마라톤대회는 하프와 10㎞, 5㎞를 비롯해 커플런과 가족런 등으로 진행됐다. 회사에 따르면 참가 신청 인원은 당초 모집 규모인 2000명을 넘어섰다.
헥토헬스케어의 '오투부스터 프레시'는 클라우디오 드시모네 교수가 개발한 프로바이오틱스 복합물 'SLAB51'을 원료로 사용한 제품이다. 휴대와 섭취가 간편한 분말형 스틱으로 제작했다.
헥토헬스케어는 지난해 진천국가대표선수촌에 1억800만원 상당의 오투부스터를 기증한 데 이어 생활체육 행사로 지원 대상을 넓히고 있다.
김석진 헥토헬스케어 대표는 “목표를 향해 달려 완주한 참가자들에게 응원의 마음을 전하고자 제품을 지원했다"며 “앞으로도 다양한 체육 현장에서 건강한 생활을 응원하겠다"고 전했다.
▲한국브라운포맨 '글렌글라사 15년' 국내 출시
◇ 한국브라운포맨 '글렌글라사 15년' 국내 출시
한국브라운포맨이 스코틀랜드 싱글몰트 위스키 브랜드 글렌글라사의 신규 제품 '글렌글라사 15년'을 국내 시장에 선보인다.
글렌글라사는 스코틀랜드 샌드엔드 만에 자리한 증류소에서 생산하는 해안 지역 하이랜드 싱글몰트 위스키 브랜드다. 한국브라운포맨은 2024년 '글렌글라사 12년', '샌드엔드', '포트소이'를 국내에 소개한 이후 약 2년 만에 제품군을 추가했다.
신제품은 페드로 히메네즈 셰리 캐스크와 스페인 와인 캐스크에서 15년간 숙성한 원액을 사용했다. 회사에 따르면 솔티드 캐러멜과 초콜릿, 오렌지, 꿀 등의 향과 풍미가 특징이다.
인공 색소를 첨가하지 않고 숙성 과정에서 형성된 색을 유지했으며 알코올 도수는 46%다.
유정민 한국브라운포맨 마케팅 상무는 “글렌글라사 15년은 해안 숙성 환경에서 형성된 브랜드 특유의 풍미를 담은 제품"이라며 “국내 싱글몰트 위스키 소비자들에게 새로운 선택지를 제공할 것"이라고 설명했다.
▲디에스엠퍼메니쉬, 식품·영양 산업 친환경 혁신 사례 공유
◇ 디에스엠퍼메니쉬, 식품·영양 산업 친환경 혁신 사례 공유
글로벌 영양·건강·뷰티 기업 디에스엠퍼메니쉬가 인공지능(AI)과 친환경 원료 기술을 활용한 식품·영양 산업의 지속가능성 확보 방안을 소개한다.
디에스엠퍼메니쉬는 21일 서울 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스에서 열리는 '제18회 KBCSD 리더스 포럼'에 참가한다고 밝혔다.
행사에서는 프랑수아 셔플러 디에스엠퍼메니쉬 헬스 뉴트리션 앤드 케어 부문 글로벌 마케팅·사업개발 총괄 부사장이 지속가능한 원료 생산과 제품 개발 사례를 발표한다.
주요 사례는 어류 대신 미세조류를 배양해 오메가-3 지방산인 EPA와 DHA를 생산하는 '라이프스오메가'다. 해양 자원 의존도를 낮추면서 영양 원료를 확보하는 기술이다. 탄소발자국을 줄이기 위한 비타민 C 제조 공정 개선 사례도 소개한다.
AI 기반 시장 분석 도구 'MIA'를 활용해 소비자 수요를 분석하고 제품 개발에 반영하는 방식도 설명한다. 의료영양 제품에 맛 관련 기술을 접목해 섭취 편의성을 높이는 방안도 다룬다.
정은지 디에스엠퍼메니쉬 코리아 대표는 “식품·영양 산업에서도 원료 생산부터 제품 개발까지 지속가능성을 높이는 노력이 이어지고 있다"며 “업계와 함께 친환경 전환을 위한 다양한 방안을 모색하겠다"고 말했다.
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