◇ 더본코리아 홍콩반점 '통영굴짬뽕' 출시…경남 특산물 활용

더본코리아 홍콩반점0410이 지역 특산물을 활용한 '팔도 홍콩반점' 프로젝트의 다섯 번째 메뉴로 '통영굴짬뽕'을 출시했다.

'팔도 홍콩반점'은 전국 8개 권역의 대표 음식과 특산물을 짬뽕으로 재해석하는 프로젝트다. 지난 6월 부산 '돼지국밥짬뽕'을 시작으로 광주·전남 '애호박찌개짬뽕', 경기 의정부 '부대찌개짬뽕', 대구 '막창짬뽕'을 차례로 선보였다.

이번 신메뉴는 국내 대표 굴 산지인 경남 통영의 굴을 활용했다. 통영산 굴에 미역과 채소를 더해 시원한 국물과 감칠맛을 살린 것이 특징이다.

홍콩반점은 이달 12~25일 일부 매장을 제외한 전국 매장에서 통영굴짬뽕을 한정 판매한다. 이 기간 매장 식사 고객에게는 2100원, 배달의민족 주문 고객에게는 3000원의 할인 혜택을 제공한다.

전국 판매가 종료되는 이달 26일부터는 경남 거제·김해·사천·진주·창원 지역 매장에서 내년 2월28일까지 시즌 한정 메뉴로 판매한다.

홍콩반점 관계자는 “지역 특산물인 통영 굴에 미역을 더해 깊은 국물 맛을 완성했다"며 “쌀쌀해진 날씨에 따뜻한 짬뽕으로 통영의 바다 풍미를 즐기길 바란다"고 말했다.

홍콩반점은 내년 2월28일까지 '팔도 홍콩반점 스탬프 투어'도 진행한다. 지역별 지정 매장에서 스탬프 8개를 모두 적립한 고객을 대상으로 추첨을 통해 순금 5돈, 호텔더본 제주 숙박권, 홍콩반점 모바일 금액권 등을 증정한다.

◇ 매드포갈릭 '매드 블랙 프라이데이' 진행…전 메뉴 40% 할인

엠에프지코리아가 운영하는 매드포갈릭이 이달 매주 금·토·일요일마다 할인과 무료 메뉴 제공 혜택을 선보이는 '매드 블랙 프라이데이'를 진행한다.

이번 행사는 신메뉴 '더 스모키 에디션' 출시와 연말 시즌을 맞아 기획됐다. 첫째 주 스테이크 메뉴 50% 할인에 이어 둘째 주인 이달 13~15일에는 전 메뉴 40% 할인 혜택을 제공한다. 할인 한도는 최대 4만원이다.

셋째 주인 이달 20~22일에는 대표 메뉴인 '갈릭 스노잉 피자'와 '고르곤졸라 피자' 중 1종을 무료로 제공한다. 마지막 주인 이달 27~29일에는 전 메뉴 40% 할인 행사를 다시 진행한다.

혜택은 매드포갈릭 멤버십 'M CLUB' 회원에게 제공한다. 매드포갈릭 앱에서 해당 쿠폰을 내려받아 지정된 기간에 사용할 수 있다.

매드포갈릭은 최근 불향과 치폴레의 매콤한 풍미를 강조한 '더 스모키 에디션' 3종도 출시했다. '스모키 로제 파스타 with 치킨&슈림프', '스모키 치폴레 슈림-콘 피자', '그랑 갈릭 본 스테이크 with Ribs & Smoky Shrimp' 등이다.

윤다예 엠에프지코리아 대표는 “4주 동안 스테이크 할인부터 전 메뉴 할인, 피자 증정까지 다양한 혜택을 제공하고자 준비한 행사"라며 “매드포갈릭의 대표 메뉴와 최근 출시한 신메뉴를 폭넓게 경험하길 바란다"고 전했다.

◇ BBQ, 남아공 요하네스버그에 1호점 개장…아프리카 시장 공략

제너시스BBQ 그룹이 남아프리카공화국 요하네스버그에 현지 첫 매장을 열고 아프리카 외식시장 공략에 나섰다.

BBQ는 남아공 하우텡주 요하네스버그 광역시 랜드버그 지역에 'BBQ 크레스타 크로싱몰점'을 개장했다고 13일 밝혔다.

BBQ는 지난해 11월 현지 한국 식품 유통기업 '굿트리 사우스아프리카'와 마스터 프랜차이즈 계약을 체결하고 남아공 진출을 추진해 왔다.

매장이 들어선 랜드버그는 요하네스버그 북서부의 주거·상업지역이다. 남아공 통계청에 따르면 요하네스버그가 속한 하우텡주는 2023년 기준 전국 가계 소비지출의 약 36%를 차지하는 최대 소비시장이다.

신규 매장은 약 149㎡ 규모로 54석을 갖췄다. 주요 간선도로가 교차하는 지역의 쇼핑몰에 입점해 현지 주민과 쇼핑객을 대상으로 영업한다.

메뉴는 치킨을 중심으로 한식과 현지 소비자에게 친숙한 음식으로 구성했다. 고객 앞에서 소스를 더해 제공하는 '치킨 보드', 네 가지 맛의 치킨을 치즈퐁뒤에 찍어 먹는 'UFO 치킨', 식사형 메뉴인 '치킨 밀' 등을 판매한다.

떡볶이와 불고기, 비빔밥 등 한식은 물론 치킨버거와 파스타, 샐러드도 함께 선보인다.

윤홍근 제너시스BBQ 그룹 회장은 남아공 진출 계약 당시 “남아공은 아프리카 진출의 전략적 교두보이자 핵심 거점"이라며 “현지 맞춤형 메뉴를 통해 K치킨과 한식을 아프리카 전역으로 확산시키겠다"고 밝힌 바 있다.

BBQ 관계자는 “남아공 핵심 소비시장인 요하네스버그에서 다양한 K푸드를 선보이는 의미 있는 출점"이라며 “현지 소비자의 입맛과 식문화를 반영한 메뉴로 고객 접점을 확대하겠다"고 말했다.

◇ 공차코리아 '해리포터 시리즈' 출시…호그와트 기숙사 음료 4종

공차코리아가 워너브라더스 글로벌 컨슈머 프로덕트와 협업해 해리포터에서 영감을 받은 신메뉴 '해리포터 시리즈' 4종을 출시했다.

이번 신메뉴는 '공차와 함께하는 마법 같은 순간'을 주제로 호그와트의 네 기숙사를 상징하는 색상과 개성을 음료에 담았다. 음료 위에는 해리포터 속 '분류모자'에서 영감을 받은 토핑을 올렸다.

'그리핀도르 딸기 밀크티'는 붉은색을 주제로 얼그레이 차에 딸기 베이스와 딸기 쥬얼리 토핑을 더했다. '슬리데린 그린 밀크티'는 제주 말차의 쌉싸름한 풍미에 말차 쥬얼리 토핑을 조합했다.

'레번클로 캐모마일티'는 캐모마일의 꽃향과 사과의 달콤함에 화이트펄을 더한 제품이다. '후플푸프 망고&페어티'는 배와 망고를 조합하고 망고 쥬얼리 토핑으로 식감을 살렸다.

포장 주문 고객에게는 호그와트 기숙사별 디자인을 적용한 전용 컵홀더를 제공한다. 오는 18일부터는 신메뉴 출시를 기념해 열쇠고리 등 해리포터 협업 상품도 선보일 예정이다.

공차코리아 관계자는 “해리포터를 공차만의 차와 토핑으로 새롭게 경험할 수 있도록 협업을 기획했다"며 “각 기숙사의 개성을 담은 음료를 통해 특별한 즐거움을 느끼길 바란다"고 말했다.

◇ 본아이에프, 수능 맞아 본죽 상품권 할인…멘지 겨울 신메뉴 선봬

본아이에프가 오는 19일 대학수학능력시험을 앞두고 본죽·본죽&비빔밥의 모바일 상품권 할인 행사를 진행한다. 라멘 전문 브랜드 멘지에서는 겨울 신메뉴 2종을 출시했다.

본죽·본죽&비빔밥은 이달 13~22일 카카오톡 선물하기에서 모바일 상품권을 최대 25% 할인 판매한다.

'불고기낙지죽'은 25%, '진전복죽'은 20%, '쇠고기듬뿍야채죽'은 15% 할인한다. 불고기낙지죽은 '아니 불(不)'과 '떨어질 낙(落)'을 연결해 시험에 떨어지지 않는다는 응원의 의미를 담은 메뉴다.

본아이에프에 따르면 지난해 수능 주간 본죽 매출은 전주 대비 33% 증가했다.

선물용 죽과 청매실·배즙 박스 구매 고객에게는 응원 문구가 담긴 선물용 꼬리표를 증정한다. 일부 가맹점에서는 이달 19일까지 수능 전날과 당일에 먹을 죽도시락 예약 주문을 받는다.

자체 앱 '본오더'에서는 기프트카드를 2만원 이상 구매하거나 선물하면 2000원 할인 쿠폰을 제공한다. 설문 참여 고객을 대상으로 추첨을 통해 기프트카드 1만원권도 증정한다. 기프트카드는 전국 약 2000개 가맹점과 본오더에서 사용할 수 있다.

멘지는 겨울 신메뉴 '마라 토리파이탄 라멘'과 '매콤가지규동'을 전국 매장에 출시했다.

마라 토리파이탄 라멘은 진하게 우린 닭 육수에 특제 마라 소스를 더한 제품이다. 매콤가지규동은 간장 소스로 볶은 가지와 소고기를 올린 일본식 덮밥이다. 멘지는 신메뉴 출시와 수능 시즌을 기념한 할인 행사도 진행할 예정이다.

백민선 본아이에프 브랜드기획실장은 “수험생과 이들에게 마음을 전하려는 고객을 위해 브랜드별로 다양한 혜택을 준비했다"며 “본죽의 수능 시즌 메뉴와 멘지의 겨울 신메뉴로 따뜻하고 든든한 한 끼를 즐기길 바란다"고 말했다.

◇ 파리바게뜨 'PLAY 윈터팝' 광고 공개…연말 케이크 최대 30% 할인

파리바게뜨가 크리스마스와 연말 시즌을 앞두고 2026년 홀리데이 캠페인 'PLAY 윈터팝' 광고 영상을 공개했다.

올해 캠페인은 '겨울을 팝하게'를 주제로 음악과 케이크를 연결했다. 각자의 취향과 상황에 맞는 케이크를 음악 재생목록처럼 고르는 방식으로 다양한 제품을 소개한다.

영상에는 파리바게뜨의 대표 케이크 브랜드 '베리밤'을 비롯해 크리스마스트리 모양의 '기적같은 오늘', 루돌프를 형상화한 '깜짝 루돌프' 등이 등장한다.

배경음악으로는 아티스트 마크 리가 이달 6일 공개한 신곡 'Happiest'를 사용했다. 광고는 TV와 파리바게뜨 유튜브, 인스타그램, 매장 채널 등에서 공개된다.

파리바게뜨는 다음달 19일까지 크리스마스 케이크 예약 주문 행사를 진행한다. 파바앱에서는 최대 30%, 해피오더앱과 카카오톡 예약하기·선물하기에서는 최대 20%의 할인 혜택을 제공한다.

요기요에서는 최대 1만1000원, 땡겨요와 당근에서는 최대 1만원, 배달의민족에서는 최대 8000원의 할인 혜택을 선착순으로 제공한다.

파바앱과 해피오더앱은 이달 11일부터 예약을 시작했으며 나머지 채널은 이달 16일부터 순차적으로 운영한다. 예약한 케이크는 다음달 21~25일 선택한 매장에서 받을 수 있다.

파리바게뜨 관계자는 “각자의 취향과 상황에 맞는 케이크를 골라 즐길 수 있도록 다양한 제품을 준비했다"며 “파리바게뜨 케이크와 함께 특별한 연말을 보내길 바란다"고 말했다.

◇ bhc '동대문 현대아울렛점' 개장…치킨·버거·라이스박스 판매

다이닝브랜즈그룹의 치킨 브랜드 bhc가 서울 동대문 상권에 새로운 형태의 매장을 열고 식사형 메뉴 판매를 확대하고 있다.

bhc는 지난달 서울 중구 현대시티아울렛 동대문점 지하 2층 식품관에 '동대문 현대아울렛점'을 개장했다.

매장은 '취향대로 골라 즐기기(Pick Your Way)'를 주제로 쇼핑객과 관광객이 치킨뿐 아니라 버거와 덮밥, 샐러드 등을 간편하게 이용할 수 있도록 구성했다.

'뿌링클', '콰삭킹', '맛초킹' 등 순살치킨을 비롯해 '클래식 치킨 버거', '뿌링클 치킨 버거' 등 버거 4종을 판매한다. '뿌링클 라이스 박스', '맛초킹 라이스 박스', '샐러드 박스' 등 한 끼 식사에 적합한 메뉴도 마련했다.

개장 이후 판매 순위에서는 '뿌링클 순살'이 1위를 차지했다. '뿌링클 라이스 박스'와 '샐러드 박스'가 각각 2위와 3위에 올랐다. '후라이드 순살'과 '클래식 치킨 버거 세트'가 뒤를 이었다.

시간대별로는 평일 오전 11시부터 오후 2시까지 점심 매출이 전체의 46%를 차지했다. 주말에는 점심부터 저녁까지 비교적 고른 판매 흐름을 보였다.

메뉴별 매출에서는 라이스박스 등 박스류가 전체의 34.4%를 차지해 가장 높은 비중을 기록했다. bhc는 이를 통해 점심 식사 수요까지 아우르는 '올데이 치킨' 사업 모델의 가능성을 확인했다고 설명했다.

매장은 현장 식사와 포장 주문이 가능하며 주문한 메뉴를 직접 받아 식품관 공용 좌석에서 먹는 방식으로 운영한다.

bhc 관계자는 “쇼핑과 관광을 즐기는 고객들이 bhc의 다양한 메뉴를 편리하게 접할 수 있도록 마련한 매장"이라며 “고객의 취향과 식사 수요를 반영해 일상 속 접점을 넓히겠다"고 말했다.

◇ 파라다이스 '크리스마스 케이크' 5종 출시…예약 시 10% 할인

파라다이스가 크리스마스와 연말 시즌을 겨냥한 케이크 컬렉션 '크리스마스 투 트레저'를 선보인다.

파라다이스시티와 파라다이스 호텔 부산에서 판매하는 이번 케이크는 동화 속 이야기를 주제로 디자인과 재료, 맛을 구성한 것이 특징이다.

대표 제품인 '메리 베어'는 루돌프가 되고 싶어 하는 아기곰을 형상화했다. 머리 부분에는 캐러멜 초콜릿 무스와 유자 가나슈, 배 소스를 사용했다. 몸통에는 다크초콜릿 무스와 살구 조림, 헤이즐넛 캐러멜, 자체 브랜드 에스프레소 시럽 등을 더했다.

'산타의 선물'은 크리스마스 양말을 본뜬 케이크다. 손뜨개 질감의 양말 모양에 초록색 스펀지케이크와 나무 모양 초콜릿, 진저브레드 쿠키를 장식했다. 참깨·땅콩 크림과 향신료를 더한 캐러멜, 다크초콜릿 무스 등으로 맛을 구성했다.

이 밖에 담양산 제철 딸기와 초콜릿을 층층이 쌓은 '시그니처 딸기 트리', 복숭아·바닐라·아몬드 풍미를 살린 '화이트 리스', 통나무 모양의 프랑스 전통 디저트 '부쉬 드 노엘' 등 총 5종을 선보인다.

파라다이스는 이달 16일부터 다음달 13일까지 예약 고객에게 10% 할인 혜택을 제공한다. 제품 판매와 수령은 다음달 18일부터 내년 1월3일까지 파라다이스시티 '가든 카페'와 파라다이스 호텔 부산 '파라다이스 부티크 베이커리'에서 진행한다.

객실과 연계한 상품도 마련했다. 파라다이스시티는 '시그니처 딸기 트리' 케이크와 산타클로스의 객실 방문 선물 전달 행사를 포함한 '산타 이즈 커밍' 패키지를 다음달 23일까지 판매한다. 투숙 기간은 다음달 24~26일이다.

아트파라디소에서는 '화이트 리스' 케이크와 샴페인, 사우나, 씨메르 이용 등을 포함한 2박 상품을 선보인다. 파라다이스시티는 이달 13일부터 내년 1월3일까지 크리스마스 마켓과 미디어 파사드 등을 운영하는 '알파인 홀리데이' 행사도 진행한다.

파라다이스 관계자는 “크리스마스를 기다리는 아기곰과 산타의 선물이 담긴 양말 등 각 케이크에 이야기를 담아 디자인부터 재료와 맛의 조합까지 고려했다"며 “이번 케이크 컬렉션과 함께 낭만적인 연말을 즐기길 바란다"고 말했다.

여헌우 기자 yes@ekn.kr